Маркетинг - орієнтований підхід у бізнесі: від стратегії до тактики
Talk presentation
- Чому в сучасному світі "бізнес = маркетинг", 5К для HoReCa.
- Як створювати правила для ринку, а не дотримуватися їх (кейси Сім'ї ресторанів - від чорних бургерів до устриць за ціною пиріжка).
- Які концепти "злітають" та як планувати успіх, а не просто чекати його.
- Сучасні digital стратегії та оцінка їх ефективності.
Dmytro Borysov
«Сім'я Ресторанів Дмитра Борисова» [Business]
- The owner of «Dmytro Borysov’s family of restaurants».
- Has 9 years in the restaurant business, 10,000 guests per day.
- Inspirator for 24 restaurants, among them: Barsuk, Ostannya Barykada, Kanapa, Bilyy Nalyv, Oxota na Ovets, RONIN, Mushlya Bar.
- The founder of the academy for the modern restaurant business - Borysov academy.
- Has four higher educations.
Olena Borysova
«Сім'я Ресторанів Дмитра Борисова» [Business]
- СЕО «Dmytro Borysov’s family of restaurants».
- Manages 6 departments: operational, financial, human resources, marketing and PR, legal and department of the chef's brand.
- Has 2000 people in subjection.
- A lecturer at the academy for contemporary restaurant business - Borysov academy.
- PhD in Economics.